昨日の帰りに100円ローソンに寄ったら180gの厚切りの豚肉が50円引きになってたので買ってきて夕飯はポークステーキにしました。 塩コショウをして30分ほど常温に放置 筋が縮んで肉が反り返らないように筋切り 強火で脂身の方から側面をちょっと焼いて火を弱…
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